鸡蛋蛋清变绿还能吃吗

我家有买破蛋的习惯。可是我发现爷爷越买越多，有的时候原来的还没吃完，新的又补充进来，所以天天都有破蛋吃。

只是时间长了，问题出来了。

爷爷总喜欢把蛋表面的污物洗了又擦，然后放进冰箱保存。

等我做饭时，我就发现，那蛋打到碗里，蛋清要么是黄的，要么是黄绿黄绿的。

我暗示奶奶，告诉爷爷蛋少买一点，等吃完再买。可奶奶说我们家特别能吃蛋。当然，蛋大多是被我们三人吃掉的，他们吃得很少。

好几次，我叫奶奶来看，说蛋清都变绿了，应该扔掉。可奶奶拿起来凑近鼻子闻了又闻，说味道没变，不会坏，可以吃的。

有的时候蛋是清水煮，就不容易发现蛋清变绿的问题。我只是觉得，那蛋剥开来，往往是蛋白都变成暗色，闻起来有一股特别的味。我这时候就不爱吃，说变质了要扔掉。这种时候爷爷奶奶就会主动来检查，然后剥来自己吃，证明他煮的蛋是没坏的。这样搞了好几次，我也不好意思再扔，只能硬着头皮吃掉我认为已经坏掉的蛋。除非他们不在现场，我就直接扔到垃圾桶里。如果他们发现，还会问为什么扔掉。

其实，我们家条件还可以。买些好蛋吃还是可以的。我不懂他们为什么这样。或者说少买一点，吃完再买，也不会这样。